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夏天到了,這樣吃紅棗好吃不上火

來源:八大怪   發布時間:2017/4/18 15:32:14   點擊量:

夏天要到了,介紹幾種吃法給大家,既營養又不上火。民間有"天天吃大棗,青春永不老""一天十個棗,一輩子不顯老","五谷加大棗,勝過靈芝草","若要皮膚好,粥里加大棗"等說法,雖然有些夸張,但也說明常常食用大棗對健康是有益的。

經常吃紅棗可抗腫瘤、抗氧化、降血壓、降膽固醇、保肝護肝、提高免疫力、防治腦供血不足、抗過敏、防治心血管病、防治骨質疏松和貧血、防治癌癥等。

另外,大棗含維生素E,有抗氧化、抗衰老等作用。營養師建議天氣潮濕,吃紅棗還可以去濕。女生月事不正常的話,可以把紅棗和姜熬成湯,堅持喝一段時間就正常了。

紅棗性溫味甘,含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2,此外還含有胡蘿卜素等,營養十分豐富。

⒈紅棗熬粥:小米,梗米,薏米等等,都可以加棗進去熬粥,還有百合,蓮子,桂圓,枸杞等一起熬有米香和紅棗酸酸甜甜的味道,口 感很好。介紹一個紅棗蓮子粥的做法。蓮子用溫水泡軟、去芯(不去芯會發苦),大米淘洗干凈,大棗洗凈。三者同入鍋內,加清水適量,旺 火煮開后,文火熬煮成粥。功效:養胃健脾,還可防治缺鐵性貧血。

⒉蜂蜜紅棗茶:紅棗2顆,撕碎,蜂蜜一勺,一起加入紅茶中。蜂蜜紅棗茶不僅味道清香怡人,更是一款有補氣補血功效的食品。是女性養顏補血的最佳飲品。

⒊銀耳紅棗羹:銀耳含大量的膠質,可美容。將銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。銀耳、蓮子、紅棗需要提前浸泡。在鍋里接上適量的冷水,用手把銀耳撕碎放到鍋里,銀耳發黃的根一定去掉。然后,把蓮子也放入鍋里。再放入適量的冰糖,可以根據自己的口味多放少放。紅棗一定不要先放。然后,打開火開始熬。等鍋開后,改為小火熬。大約熬40分鐘后。看湯差不多粘稠,這時再放入紅棗。再熬上10分鐘左右就可以了。熬出來湯色應該是清澈明亮的,如果渾濁就有問題了。紅得不自然的話有可能是紅棗有問題。

⒋紅棗豆漿:把紅棗撕碎去核,和豆子一起放豆漿機打漿即可。也可以根據自己喜歡的口味加入別的五谷雜糧。


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